Wyślij wiadomość
Dom ProduktyKarboksymetyloceluloza spożywcza

CAS 9004 32 4 Środek dyspergujący Bezwonny sodowy CMC Food Grade

Orzecznictwo
Chiny Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certyfikaty
Chiny Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certyfikaty
Im Online Czat teraz

CAS 9004 32 4 Środek dyspergujący Bezwonny sodowy CMC Food Grade

CAS 9004 32 4 Środek dyspergujący Bezwonny sodowy CMC Food Grade
CAS 9004 32 4 Środek dyspergujący Bezwonny sodowy CMC Food Grade

Duży Obraz :  CAS 9004 32 4 Środek dyspergujący Bezwonny sodowy CMC Food Grade

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Chiny
Nazwa handlowa: Honest
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 1000 kg
Szczegóły pakowania: 25 kg / worek
Czas dostawy: 15-20 dni
Zasady płatności: TT L / C Western Union
Możliwość Supply: 300MT / MIESIĄC

CAS 9004 32 4 Środek dyspergujący Bezwonny sodowy CMC Food Grade

Opis
Wygląd: Biały lub żółtawy proszek Nazwa produktu: Bezwonna sól sodowa CMC Food Grade
Surowiec: Wyrafinowana bawełna Funkcjonować: zagęszczacz, emulgator, błonotwórczy, spoiwo, środek dyspergujący
Aplikacja: Chleb, ciasto, napoje, ciasto CAS: 9004–32–4
High Light:

CAS 9004 32 4 CMC Food Grade

,

środek dyspergujący Numer CAS 9004 3 24

,

uczciwa torba 25 kg CMC Food Grade

                          Najlepsza cena Food Grade karboksymetyloceluloza sodowa cmc FH6 FH9

 

Wprowadzenie

Nazwa: karboksymetyloceluloza

Skrót: CMC

Wzór cząsteczkowy: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa

 

1. Charakterystyka:

 

Karboksymetyloceluloza (CMC) lub guma celulozowa jest pochodną celulozy z grupami karboksymetylowymi (-CH2-COOH) związanymi z niektórymi grupami hydroksylowymi monomerów glukopiranozy, które tworzą szkielet celulozy.Karboksymetyloceluloza (CMC) jest białym lub żółtawym proszkiem, który jest bezwonny, bez smaku i nietoksyczny. Ma wysoką higroskopijność i jest rozpuszczalny w wodzie, tworząc gęstą ciecz.

 

 

2. Zastosowanie w przemyśle spożywczym

 

Karboksymetyloceluloza CMC Cellulose Gum ma zdolność wytrzymywania temperatur wrzenia, zamrażania, a nawet niskich temperatur przez krótki czas, dzięki czemu może być przydatnym dodatkiem podczas przetwarzania żywności specjalistycznej.Pełni rolę zagęszczacza, środka zatrzymującego wodę, emulgatora, stabilizatora, koloidu ochronnego, środka zawieszającego, środka żelującego i środka regulującego płynięcie.Jest również stosowany jako środek błonotwórczy i wiążący.

 

Aby rozwiązać te problemy jakościowe, można dodać odpowiednią ilość soli sodowej karboksymetylocelulozy, ponieważ sól sodowa karboksymetylocelulozy rozpuszcza się w wodzie i staje się przezroczystym trwałym koloidem.Cząsteczki białka stają się cząstkami o tym samym ładunku elektrycznym pod ochroną warstwy koloidu, dzięki czemu cząsteczki białka są w stabilnym stanie.Ma również pewien efekt emulgujący, jednocześnie zmniejszając napięcie powierzchniowe między tłuszczem a wodą i powodując wystarczającą emulgację tłuszczu, aby można było w zadowalający sposób rozwiązać problemy z jakością.Dlatego też w przemyśle spożywczym często stosowana jest sól sodowa karboksymetylocelulozy jako zagęszczacz, dzięki czemu żywność zachowuje jednolity smak, stężenie i konsystencję.

 

 

3. Specyfikacja karboksymetylocelulozy


 

Rodzaj

Specyfikacja

FM6 FH6 FVH6 FM9 FH9 FH9-A FVH9
Stopień podstawienia (DS) ≥0,60 ≥0,60 ≥0,60 ≥0,90 ≥0,90 ≥0,90 ≥0,90

Lepkość (w 2% wody

Rozwiązanie), mPa.s

300-800 800-1200 1500-2200 300-800 800-1200 1500-2200 1500-2200
PH 6,0-8,5 6,0-8,5 6,0-8,5 6,0-8,5 6,0-8,5 6,0-8,5 6,0-8,5
Wilgoć,% ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10
Chlorki (jako Cl -),% ≤1,2 ≤1,2 ≤1,2 ≤1,2 ≤1,2 ≤1,2 ≤1,2
Metale ciężkie (jako Pb),% ≤0,0015 ≤0,0015 ≤0,0015 ≤0,0015 ≤0,0015 ≤0,0015 ≤0,0015
Żelazo (jako Fe),% ≤0,02 ≤0,02 ≤0,02 ≤0,02 ≤0,02 ≤0,02 ≤0,02
Arsen (jako As),% ≤0,0002 ≤0,0002 ≤0,0002 ≤0,0002 ≤0,0002 ≤0,0002 ≤0,0002
Czystość Zgodnie z życzeniem użytkownika

 

Opakowanie

Produkt jest zapakowany w worek polietylenowy zamknięty w worek papierowy kompozytowy.Waga netto 25 kg / worek.

Karboksymetylocelulozę należy przechowywać w oryginalnej torebce i przechowywać w suchym i czystym miejscu z dala od źródła ciepła i nie łączyć z innymi chemikaliami.

 

Transport i Przechowywanie

Bezpośrednie dodanie produktu do wody powoduje tworzenie się grudek.Zbrylanie wynika z niepełnego zwilżenia poszczególnych cząstek proszku.Rozpuszcza się tylko proszek w kontakcie z wodą, a utworzona galaretowata membrana zapobiega rozpuszczaniu pozostałego proszku, powodując opóźnienie czasu rozpuszczania.Do rozpuszczania bez tworzenia się grudek zalecane są następujące trzy metody.Najdogodniejszą metodę należy wybrać w zależności od celu zastosowania.

 

 

 

 

Szczegóły kontaktu
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.
Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)