Dom ProduktyHPMC Food Grade

Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M

Orzecznictwo
Chiny Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certyfikaty
Chiny Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certyfikaty
Im Online Czat teraz

Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M

Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M
Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M

Duży Obraz :  Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Chiny
Nazwa handlowa: Honest
Numer modelu: F4M E4M K4M K100M
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 1000 kg
Szczegóły pakowania: 25 kg / bęben
Czas dostawy: 15-20 dni
Zasady płatności: LC T / T Western Union
Możliwość Supply: 300MT / MIESIĄC

Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M

Opis
Wygląd zewnętrzny: Biały lub żółtawy proszek Nazwa produktu: 25 kg / bęben HPMC Food Grade
Surowiec: Rafinowana bawełna Funkcjonować: zagęszczacz, emulgator, filmotwórczy, spoiwo, środek dyspergujący
Aplikacja: Klasa spożywcza Uszczelka: 25 kg/bęben
High Light:

Celuloza spożywcza HPMC

                                                HPMC Food Grade K15M K4M K100M

 

?Krótki Wstęp?
Nazwa chemiczna: hydroksypropylometyloceluloza (HPMC)
Wzór cząsteczkowy: [C6H7O2(OH)3-mn(OCH3)m(OCH3CH(OH)CH3)n]x
Formuła struktury:
Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M 0
Gdzie: R=-H, -CH3 lub -CH2CHOHCH3;X=stopień polimeryzacji.
 

?Produkt Charakterystyka?
HPMC to bezwonne, bez smaku, nietoksyczne etery celulozy wytwarzane z naturalnej celulozy o wysokiej masie cząsteczkowej w wyniku szeregu procesów chemicznych i osiągnięte. Jest to biały proszek o dobrej rozpuszczalności w wodzie.Ma właściwości zagęszczające, adhezyjne, dyspergujące, emulgujące, filmowe, zawieszone, adsorpcyjne, żelowe i koloidowe o działaniu powierzchniowym i utrzymujące właściwości funkcji wilgoci itp.
 
1. Odporność na wysalanie: HPMC jest niejonowym eterem celulozy i nie jest polielektrolitem.Wodny roztwór HPMC jest stosunkowo stabilny nawet w obecności soli metali lub elektrolitów organicznych.
 
2. Aktywność powierzchniowa: Wodny roztwór HPMC ma wysoką aktywność powierzchniową i działa jako ochronny środek koloidowy, stabilizator emulsji i dyspergator.
 
3.Żelowanie termiczne:Wodny roztwór HPMC będzie żelował lub wytrącał się po podgrzaniu do określonej temperatury, ale powraca do pierwotnego stanu roztworu po kolejnym schłodzeniu.Temperatura, w której następuje żelowanie lub wytrącanie, zależy od rodzaju HPMC, jego stężenia i szybkości ogrzewania.
 
4.Stabilność pH:Kwas lub zasada prawie nie wpływają na lepkość wodnego roztworu HPMC, a produkt może osiągnąć pierwotną lepkość w zakresie 3,0~11,0.Dlatego lepkość roztworu ma tendencję do pozostawania na stałym poziomie podczas dłuższego przechowywania.
 
5.Retencja wody:HPMC to wysoce skuteczny środek zatrzymujący wodę.
 
6.Błonotwórczość: HPMC zapewnia mocną, elastyczną i przezroczystą folię o dobrej barierze właściwości przeciw olejom i smarom.W zastosowaniach spożywczych ta właściwość jest często wykorzystywana do zatrzymywania wody i adsorpcji oleju.
7.Spójność (Właściwość wiązania):HPMC, jako spoiwo o wysokiej wydajności, może być również wykorzystywane do formowania żywności i leków.
 

 

?Techniczny wymagania?
1 .Wygląd: Proszek lub ziarna o barwie od białej do jasnożółtej.
2 .Dane techniczne:
 

 
Przedmiotów

Specyfikacje
 MCHPMC
 MAMAFmiJK
Strata przy suszeniu,%5,0 maks.
Pozostałości po zapłonie,%1,5 maks.
Metale ciężkie, ppm20 maks
Arsen, ppm3 maks
pH5,0~8,0
BakteriaMaks. 1000 cfu/gram
FormaMaksymalnie 100 jtk/gram
Lepkość (roztwór 2%), mPa.sZgodnie ze specyfikacją lepkości podaną w tabeli 2 .

 
3 .Specyfikacja lepkości
 

Poziom

Konkretny zakres (2%
Sol .), mPa .s

Poziom

Konkretny zakres (2%
Sol .), mPa .s

54~640003000~5600
1512~1880006000 ~ 9000
2520~3010 0009000~12000
5040~6015 00012000~18000
10080~12020 00018000~30000
400300~50040 00030000~50000
800600~900100 00085000~130000
15001000~2000200 000≥180000

Notatka: Lepkość można regulować zgodnie ze specjalnymi wymaganiami klientów.
?Podanie?
 
Pieczywo
 
HPMC można stosować jako żelowanie termiczne, które pomaga w zatrzymywaniu gazu podczas pieczenia, zwiększając wypiekaną objętość i poprawiając teksturę.Hpmc zapewnia również bardziej wilgotną konsystencję, wydłużając okres przydatności do spożycia, ulepszoną emulgację ciasta i lepszą stabilność podczas zamrażania.
 
Słodycze
 
W glazurach, lukrach i powłokach, klasa spożywcza HPMC dodaje smarowności, ułatwiając aplikację, zapewniając bardziej kremową konsystencję i lepszą smarowność.i czyste uwalnianie smaku.Ponadto HPMC żeluje termicznie podczas ogrzewania, utrzymując w stanie nienaruszonym polewy i polewy, a podczas chłodzenia powraca do pierwotnej konsystencji produktu.
 
Nadzienia do ciast i ciast
Żelowanie termiczne ogranicza gotowanie podczas pieczenia i hamuje migrację wilgoci z nadzienia do skórki podczas zamrażania.HPMC poprawia również stabilność zamrażania.
 
Mrożone desery
 
Produkty HPMC modyfikują wielkość kryształków lodu, aby uzyskać gładsze tekstury.Zwiększone napowietrzanie poprawia wybieg.
 
Bite polewy
 
Produkty HPMC poprawiają właściwości ubijania dla lepszego ciała i wyglądu.Poprawiona stabilność emulsji zapobiega synerezie i wydłuża czas otwarcia.HPMC hamuje rozdzielanie faz w mrożonych polewach, nawet w powtarzanych cyklach zamrażania.
 
Sprodukty warzywne w strugach
 
Produkty HPMC zapewniają doskonałe tworzenie filmu i wysoką wydajność wiązania w przypadku żywności, która musi utrzymywać swoje składniki razem.Produkty takie jak wegetariańskie hamburgery, krążki cebulowe i formowane produkty ziemniaczane są ulepszone dzięki sile wiązania i właściwościom tworzenia błony produktów HPMC.
 
Poradnik doboru produktów do żywności

StosowanieObowiązujący rodzaj produktu
Chleb i ciastoF-4000,K-4000
Chleb w cieścieF- 50,K-100
Napój mlecznyE-50,F- 50
Nadziewanie ciastF-4000,K-4000
PrzyprawaE-15,F-50,K-100

 
 
?Opakowania?
Produkt pakowany jest w worek polietylenowy zamknięty w bębnie z płyty pilśniowej kompozytowej lub w worku papierowym.
Waga netto to 25 kg/bęben lub 25 kg/worek.
Produkt należy przechowywać w oryginalnym woreczku i przechowywać w suchym i czystym miejscu z dala od źródła ciepła i nie łączyć z innymi chemikaliami.
 Celuloza spożywcza HPMC K15M K4M K100M 1
?Transport oraz Przechowywanie?
Przechowywany w chłodnym i suchym miejscu.Proszę używać w okresie gwarancyjnym.Aby uniknąć metamorfizmu spowodowanego pochłanianiem wilgoci z otoczenia, możliwe jest jednorazowe użycie po otwarciu torebki.
 
 

Szczegóły kontaktu
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.

Osoba kontaktowa: admin

Tel: +8618516512831

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)