|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | Hydroksypropylometyloceluloza Food Grade | Wygląd: | Biały lub żółtawy proszek |
|---|---|---|---|
| Surowiec: | Wyrafinowana bawełna | Funkcjonować: | zagęszczacz, emulgator, błonotwórczy, spoiwo, środek dyspergujący |
| Aplikacja: | Chleb, ciasto, napoje, ciasto | Nr CAS: | 9004 64 2 |
| High Light: | Przyprawa Hydroksypropylometyloceluloza Food Grade,Ciasto Celulozowe 9004 64 2,Ciasto Hydroksypropylometyloceluloza Food Grade |
||
HPMC spożywczy 9004-64-2 Hydroksypropylometyloceluloza
【Krótki Wprowadzenie】
Nazwa chemiczna: hydroksypropylometyloceluloza (HPMC)
Wzór cząsteczkowy: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Wzór struktury:
Gdzie: R = -H, -CH3 lub -CH2CHOHCH3 ； X = stopień polimeryzacji.
Produkt Charakterystyka
HPMC spożywczy to bezwonne, bez smaku, nietoksyczne etery celulozy wytwarzane z naturalnej celulozy wysokocząsteczkowej poprzez szereg procesów chemicznych i uzyskiwane.Jest to biały proszek o dobrej rozpuszczalności w wodzie.Ma właściwości zagęszczające, adhezyjne, dyspergujące, emulgujące, filmowe, zawieszone, adsorpcyjne, żelowe i ochronne, koloidalne właściwości powierzchniowe i utrzymujące wilgoć itp.
1.Kontrola utraty wody: HPMC spożywczy może skutecznie kontrolować wilgotność żywności od feezera do zmiany temperatury pokojowej i zmniejszyć uszkodzenia, kryształki lodu i pogorszenie tekstury przez zamrożenie
2. Odporność do solenie na zewnątrz: HPMC spożywczy to niejonowy eter celulozy i nie jest polielektrolitem.Wodny roztwór HPMC jest stosunkowo stabilny nawet w obecności soli metali lub elektrolitów organicznych.
3. Powierzchnia czynność : Wodny roztwór HPMC ma wysoką aktywność powierzchniową i działa jako ochronny środek koloidalny, stabilizator emulsji i dyspergator.
4. Termiczny żelowanie: Wodny roztwór HPMC będzie żelował lub wytrącał się po podgrzaniu do określonej temperatury, ale powraca do pierwotnego stanu roztworu po kolejnym ochłodzeniu.Temperatura, w której zachodzi żelowanie lub wytrącanie, zależy od rodzaju HPMC, jej stężenia i szybkości ogrzewania
【Techniczny wymagania】
1. Wygląd: Biały do jasnożółtego proszek lub ziarna.
2. Specyfikacje:
|
|
Specyfikacje | ||||
| MC | HPMC | ||||
| MAMA | fa | mi | jot | K. | |
| Strata przy suszeniu,% | 5, 0 maks | ||||
| Pozostałość po prażeniu,% | 1,5 maks | ||||
| Metale ciężkie, ppm | 20 maks | ||||
| Arsen, ppm | 3 maks | ||||
| pH | 5, 0 ~ 8, 0 | ||||
| Bakteria | 1000cfu / gram Maks | ||||
| Pleśń | 100cfu / gram Maks | ||||
| Lepkość (2% roztwór), mPa.s | Zgodnie ze specyfikacją lepkości przedstawioną w tabeli 2. | ||||
3. Specyfikacja lepkości
| Poziom |
Konkretny zasięg (2% |
Poziom |
Konkretny zasięg (2% |
| 5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
| 15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
| 25 | 20 ~ 30 | 10 000 | 9000 ~ 12000 |
| 50 | 40 ~ 60 | 15 000 | 12000 ~ 18000 |
| 100 | 80 ~ 120 | 20000 | 18000 ~ 30000 |
| 400 | 300 ~ 500 | 40 000 | 30000 ~ 50000 |
| 800 | 600 ~ 900 | 100 000 | 85000 ~ 130000 |
| 1500 | 1000 ~ 2000 | 200 000 | ≥180000 |
Uwaga: Lepkość klasy spożywczej HPMC można dostosować do specjalnych wymagań klientów.
【Opakowanie】
HPMC spożywczy jest pakowany w torbę polietylenową zamkniętą w bębnie z płyty pilśniowej lub w torebce papierowej.Sieć
waga wynosi 25 kg / bęben lub 25 kg / worek.
【Transport i Przechowywanie】
HPMC spożywczy należy przechowywać w oryginalnej torbie i przechowywać w suchym i czystym miejscu z dala od źródła ciepła i nie łączyć z innymi chemikaliami.
Osoba kontaktowa: admin
Tel: +8618516512831
