|
Szczegóły Produktu:
|
Nazwa produktu: | Metyloceluloza pochodzenia roślinnego 9004 67 5 | Wygląd zewnętrzny: | biały proszek |
---|---|---|---|
Surowiec: | Rafinowana bawełna | Funkcjonować: | zwiększone wiązanie, zagęszczanie, emulgowanie, środek spieniający |
Aplikacja: | mięso roślinne, mięso wegańskie, burger bezmięsny, kiełbasa roślinna | Nr CAS: | 9004-67-5 |
High Light: | Metyloceluloza na bazie roślinnej,CAS 9004-67-5 metyloceluloza,hydroksypropylometyloceluloza spożywcza |
Metyloceluloza pochodzenia roślinnego 9004 67 5
Methey Celuloza jestrozpuszczalny w wodzie polimer eteru celulozywyprodukowany z naturalnej celulozy roślinnej poprzez szereg przeróbek chemicznych i uzyskany. Jest to biały proszek o dobrej rozpuszczalności w wodzie.
[Krótki Wstęp]
Nazwa chemiczna: metyloceluloza (MC)
Wzór cząsteczkowy: C20H38O11
Formuła struktury:
Produkt Charakterystyka
1.Kontrola utraty wody:Gatunek spożywczy metylocelulozy może skutecznie kontrolować wilgotność żywności od podajnika do zmiany temperatury pokojowej i redukować uszkodzenia, kryształy lodu i pogorszenie tekstury przez zamrożenie
2.Opór do solenie na zewnątrz: Metyloceluloza spożywcza jest niejonowym eterem celulozy i nie jest polielektrolitem.Wodny roztwór HPMC jest stosunkowo stabilny nawet w obecności soli metali lub elektrolitów organicznych.
3.Powierzchnia działalność: Wodny roztwór metylocelulozy ma wysoką aktywność powierzchniową i działa jako ochronny środek koloidowy , stabilizator emulsji i dyspergator .
4.Termiczny żelowanie: Wodny roztwór metylocelulozy będzie żelował lub wytrącał się po podgrzaniu do określonej temperatury , ale powraca do pierwotnego stanu roztworu po kolejnym schłodzeniu .
[Techniczny wymagania]
1. Wygląd: proszek lub ziarna o barwie od białej do jasnożółtej.
2. Dane techniczne:
Przedmiotów | Specyfikacje | ||||
Strata przy suszeniu,% | 5,0 maks. | ||||
Pozostałości po zapłonie,% | 1,5 maks. | ||||
Metale ciężkie, ppm | 20 maks | ||||
Arsen, ppm | 3 maks | ||||
pH | 5,0~8,0 | ||||
Bakteria | Maks. 1000 cfu/gram | ||||
Pleśń | Maksymalnie 100 cfu/gram | ||||
Lepkość (roztwór 2%), mPa.s | Zgodnie ze specyfikacją lepkości podaną w tabeli 2 . |
3. Specyfikacja lepkości
Poziom |
Konkretny zasięg (2% |
Poziom |
Konkretny zasięg (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
25 | 20~30 | 10 000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15 000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20 000 | 18000 ~ 30000 |
400 | 300~500 | 40 000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100 000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200 000 | ≥180000 |
Notatka: Lepkość można dostosować do specjalnych wymagań klientów.
[Aplikacja]
Metylocelulozę można stosować bezpośrednio do żywności nie tylko jako emulgator, środek wiążący, zagęszczacz czy stabilizator, ale również jako
materiał pakunkowy .
a) Żelowanie termiczne i retencja wody metylocelulozy blokuje wchłanianie oleju do żywności i utratę wilgoci podczas smażenia, zapewniając świeży i rześki smak .Ponadto właściwości te pomagają w zatrzymywaniu gazu podczas pieczenia w celu zwiększenia wypiekanej objętości i poprawy tekstury.
b) W formowaniu żywności doskonała smarowność i siła wiązania poprawią jej formowalność i zachowanie kształtu .
[Opakowania]
Produkt zapakowany jest w warstwowy worek polietylenowy zamknięty w bębnie z płyty pilśniowej kompozytowej.Jest bardzo bezpieczny w przechowywaniu i transporcie.
[Co my mamy]
[FAQ]
P: Czy jesteś firmą handlową lub producentem?
Odp.: jesteśmy fabryki.
P: Czy dostarczasz próbki?
Odp .: Tak, możemy zaoferować bezpłatną próbkę 200g.
P: Jak długi jest czas dostawy?
Odp .: Generalnie jest to 7-10 dni, jeśli towary są w magazynie. W zależności od ilości.
P: Jakie są twoje warunki płatności?
O: Płatność ≤10000 USD, 100% z góry.
Płatność> 10000 USD, T / T (30% z góry i saldo w stosunku do kopii B / L) lub L / C w zasięgu wzroku.